Elaboración de los productos AbsolutAloe

Botellas Aloe Vera – AbsolutAloe

El proceso de elaboración para obtener el jugo y el gel de aloe se hace de manera mecánica bajo un entorno refrigerado. Así conseguimos que la pulpa extraída mantenga todas sus propiedades desde el principio hasta el final del proceso.

Cultivamos el aloe vera de forma ecológica y natural en nuestra finca de Fuerteventura. Prueba de ello es el sello que nos otorga anualmente el CRAE, certificando que nuestra plantación de aloe cumple con todos los requisitos de agricultura ecológica.

Cultivo de la planta de aloe vera

La isla de Fuerteventura es uno de los mejores lugares del mundo para el cultivo del aloe vera. Las plantas de aloe encuentran en el suelo volcánico los nutrientes y minerales necesarios para crecer sanas y fuertes. El sol de las Islas Canarias brilla con fuerza durante todo el año y la brisa marina que viene del océano atlántico mantiene unas temperaturas agradables y moderadas.

Cosecha de las hojas

Las plantas de aloe llegan a la madurez a partir de los 5 años de edad. En ese momento ya son adultas  y aptas para cosechar. La riqueza de su pulpa es inmejorable ya que está llena de vitaminas, acemanan, aloverasa, amonoácidos y otros elementos importantes para nuestro organismo.

Cosechamos las hojas de mayor tamaño y realizamos un corte cerano al tronco. De esta manera la hoja queda sellada hermeticamente de manera natural y evitamos que al pulpa quede expuesta al medio ambiente.  Por otro lado,  aprovehamos para acondicionar la zona cecana a la planta de aloe y eliminamos las hojas secas o estropeadas que hayan a su alrededor.

Traslado las hojas a la fábrica

El traslado de las hojas  hasta la fábrica se hace en un corto perido de tiempo. Este punto del proceso es muy importante ya que de esta manera las pencas de aloe mantienen todas sus propiedades intactas.

Lavado y selección de las mejores hojas

Al recibir las hojas de aloe en la fábrica continuamos con el lavado y selección de las pencas de mejor calidad. El trabajo es sencillo pero muy importante. Todas las hojas se introducen en unas bañeras llenas de agua para limpiarlas y eliminar la suciedad con ayuda de cepillos. Por si fuera poco, también se lanzan chorros de agua a presión mientras las hojas van saliendo por una cinta transportadora hasta el area de despunte.

Despunte y corte

Para facilitar la extracción de la pulpa, un operario se encarga de cortar las hojas de aloe por la base, la punta y los laterales. Hay que destacar que el despunte se hace en un entorno de trabajo totalmente esterilizado para garantizar que pasan al siguiente paso totalmente limpias y libres de impurezas.

Pelado y triturado

Tras el despunte, las hojas empiezan a entrar en la máquina peladora para separar la corteza (de color verde) de la pulpa (el cristal transparente). La corteza se desecha para ser usada como abono o compost y la pulpa transparente pasa a un tanque para ser triturada. El resultado del triturado es un jugo de aloe vera puro que debe ser filtrado y transportado en frío a los tanques en donde reposará hasta el siguiente paso.

Almacenado en frío y agregado de conservantes

Sin romper la cadena del frío, en este paso se comienzan a añadir los conservantes para evitar la oxidación del jugo de aloe vera que todavía se encuentra en un estado puro. No olvidemos que este jugo todavía no ha sido filtrado y sigue siendo almacenado en tanques refrigerados.

Filtrado del jugo de aloe vera

Aquí se comienza con el filtado del jugo de aloe vera para eliminar los restos de fibras vegetales que tiene la pulpa. Tras eliminar gran parte de las fibras vegetales se puede decir que el jugo de aloe vera está casi listo para el embotellado.

Estabilización en frío del jugo de aloe vera

En este paso añadimos los últimos conservantes y antioxiantes necesarios para cumplir con la normativa europea. Todo el proceso se sigue realizando en un entorno refrigerado para conservar todas las propiedades del mismo.

Nuestros productos son naturales y puros, actualmente tanto el jugo como el gel de aloe vera solo tienen un 1% de conservantes y antioxidantes. El 99% restante es jugo puro de aloe vera extraído de hojas frescas de aloe vera ecológico de Fuerteventura.

Control de Calidad (Análisis Microbiológico)

Antes de poner el el aloe vera a la venta se deben realizar varios controles sanitarios para asegurarnos de que el producto cumple con todas las garantías sanitarias. El primer control obligatorio que debemos hacer es un análisis microbiológico para comprobar que el jugo de aloe no contiene microorganismos y bacterias.

Embotellado y etiquetado del jugo y el gel de aloe vera

Aunque el embotellado es el úitmo paso no deja de ser menos importante. Antes de verter el gel o el jugo de aloe vera en los emvases debemos realizar comprobaciones de los recipientes para asegurarnos que cumple con los requisitos higiénicos marcados por la ley. Una vez todo es correcto podemos rellenar las botellas, su sellado y finalmente el etiquetado de las mismas.

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